“啤酒肚”真的是酒喝多了造成的嗎？這個(gè)想法可能只對(duì)一半，因?yàn)橛锌茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，喝酒可能會(huì)讓人食慾大開(kāi)，因下酒菜吃多了而導(dǎo)致肥胖。

英國(guó)廣播公司報(bào)導(dǎo)，來(lái)自英國(guó)法蘭西克里克醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)的研究團(tuán)隊(duì)在期刊Nature Communications上發(fā)表了最新的研究，透過(guò)老鼠實(shí)驗(yàn)推論人在喝酒后所產(chǎn)生的饑餓感覺(jué)，可能是酒精所刺激的一種神經(jīng)反應(yīng)，讓人喝酒后食慾大開(kāi)、吃得更多。

研究人員在實(shí)驗(yàn)中給老鼠食用酒精，一天的酒精等同于人類喝一瓶半紅酒的份量，且連續(xù)喂食酒精三天。在喝酒之后，老鼠腦中的AgRP神經(jīng)元受到刺激而變得活躍，而食量也比平時(shí)顯著的增加。

AgRP神經(jīng)元俗稱“饑餓神經(jīng)”，因?yàn)樗鼈儠?huì)在身體饑餓時(shí)變得活躍，令人食慾變強(qiáng)。

研究人員接著再做相同的實(shí)驗(yàn)，不過(guò)這次以藥物阻斷AgRP神經(jīng)元的訊號(hào)，就發(fā)現(xiàn)老鼠的食慾比起喝酒后沒(méi)那么旺盛。

布德科夫與研究共同作者們表示，研究酒精如何改變我們的身體與行為，將有助于控制肥胖。

英國(guó)酒精健康聯(lián)盟主席戈摩爾博士表示，酒精不但與超過(guò)60種疾病有關(guān)，若是“飲酒”與“暴食”的組合對(duì)健康的傷害則會(huì)更大，特別是因?yàn)楫?dāng)人們喝酒時(shí)會(huì)傾向選擇對(duì)身體更差的食物，“酒精與肥胖導(dǎo)致90%的肝臟相關(guān)死亡而且酒精對(duì)過(guò)度肥胖者的肝臟有2倍毒害。”