咨詢內容：

陳化糧可食用嗎？

回復內容：

您好，陳化糧是指符合判定為“陳化”規定的，不宜直接作為口糧食用的糧食。其評價指標主要是糧食的口感、色澤、氣味及部分理化指標，未涉及衛生評價指標。國家對陳化糧的銷售和使用有嚴格的規定，陳化糧只能用于生產酒精、飼料等，不得流入口糧市場。未經國家有關部門批準，企業不得擅自銷售處理陳化糧。

回復單位：

深圳市市場監督管理局 2020.11.06