過(guò)年放假在家少不了吃吃喝喝。突如其來(lái)的暴飲暴食，腸胃肯定吃不消。幸好有幾種食材可以拯救過(guò)年期間被操過(guò)頭的胃！

過(guò)年期間很多人因暴飲暴食導(dǎo)致燒心或腸胃不適。由于此時(shí)剛好也是腸胃炎等感冒癥狀好發(fā)的季節(jié)，因此小編們特地列出幾種保護(hù)胃的食材。

1.花枝、章魚(yú)、扇貝、牡蠣、鮪魚(yú)：含豐富的牛磺酸，可降低酒精對(duì)胃黏膜的傷害，延長(zhǎng)胃細(xì)胞壽命。“加入維他命C，可提升牛磺酸吸收率，為加強(qiáng)吸收，可在上述食材內(nèi)滴入幾滴檸檬汁“

2.雞胸肉：肉類雖含有豐富的蛋白質(zhì)，不過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)成分不易滯留在胃部，尤其是纖維質(zhì)柔軟，脂肪又少的雞胸肉，最不會(huì)造成胃的負(fù)擔(dān)。

3.高麗菜：含有豐富的維他命Ｕ，能抑制胃酸，緩解胃發(fā)炎。其中的異硫氰酸酯成分還能提高“鼓胱甘肽“代謝體內(nèi)有毒物質(zhì)的效率，提升免疫力。

4.青花菜：“蘿蔔硫素“含量豐富，具強(qiáng)大抗氧化作用，能抑制改善幽門桿菌所引起的胃發(fā)炎或胃潰瘍癥狀。

5.秋葵：黏黏的“黏液素“能保護(hù)、強(qiáng)化胃黏膜。

6.海帶芽、昆布：海藻中黏黏滑滑的“褐藻素“是胃黏膜的好幫手，能防止幽門桿菌附著在黏膜上。

7.藍(lán)色魚(yú)類：鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、沙丁魚(yú)等藍(lán)色魚(yú)類中的“煙鹼酸“，能分解造成宿醉的成因“乙醛“，減輕腸胃不適，輔助免疫機(jī)能。另外，藍(lán)色魚(yú)類還富含“二十碳五烯酸“，能減輕酒精對(duì)胃黏膜造成的傷害。

“工欲善其事，必先利其器。“過(guò)年祭拜五臟廟，別忘了先準(zhǔn)備好胃的救星！